不斷精進、蛻變，更精緻的牛大福

這次來到潮州尋覓美食，往往大家來這都會想要吃冷熱冰、黑輪、粄條等小吃美食，．
而moni則是來這吃全牛料理，潮州人在地都知曉的經典老店－牛大福(原名稱為牛肉福)！

這裡周邊的停車位還蠻多的，所以不用太擔心沒地方停。
一樓現點現做的料理，一進門後就馬上有服務人員來詢問招呼我們，跟我們解釋菜單，並瞬間幫我們點好菜。

牛雜湯裡面真的是滿滿的種類，像是牛腸、牛心、牛肝、牛內臟等等，隨便一撈的料都好多。
且湯頭的部分因為有多種藥材、牛骨熬煮過後，帶有層次性的牛肉味，九層塔的香氣也相當突出，個人覺得味道蠻不錯的~

一次吃完好多牛肉，實在好滿足，我真的是肉食性的。

出處：moni