屏東潮州在地60年家傳口味現點現炒全牛料理超澎派

來到屏東潮州一定要親口品嚐這家「牛大福」的現點現炒全牛料理
在地60多年家傳三代的老口味，潮州人熟悉家鄉味，外地饕客爭相而來

選用台灣本土牛肉，每日新鮮現切，肉質鮮嫩，結合家傳秘方調製特色牛肉料理
不論是一樓的現炒全牛料理還是二樓的正宗沙茶火鍋，風味通通傳統道地，人人熱愛
被譽為潮州必吃三寶之一，不是沒有原因！

店家人員服務速度快，要應付這麼多客人，忙碌中還能表現出親切態度
而且貼心服務在於用餐過程，服務人員記得我們幾道菜還沒上，幫我們通知出餐區
甚至上餐時還會告訴我們現場客人太多，並安撫我們說下一道菜會盡快幫我們出

哇~豐富澎派的牛肉料理一道一道上桌，四溢著迷人香氣讓人口水直流阿

★現炒推薦

【麻油牛胇】
入冬的冷天氣裡最適合來一份滋補養生的麻油牛胇了！很暖身心喔~讚
溫潤滋補的麻油系列料理可是特選台灣上等麻油大火快炒，放薑片和九層塔提味
牛胇處理得很乾淨，不腥很香醇，麻油香氣濃郁，肥美嫩彈，我好喜歡

【醬爆蜂巢肚】
有洋蔥、甜椒的絕妙搭配，醬汁完美融合其中，不搶味
牛肚富咬勁，不會過於軟爛，還算好咀嚼，同樣是很下飯的一道菜色

【蔥爆牛肉】
內行老饕必吃蔥爆牛肉，這也是吃了多年的潮州在地老主顧超愛的熱門菜色
「牛大福」的食材每日新鮮進貨，連青蔥也是，與現切牛肉片現點現炒
透過大火炒過逼出青蔥香氣與牛肉的甜度，整盤蔥爆牛肉色香味俱全，超級下飯
不愧是「牛大福」的招牌菜，一吃就能清楚店家的水準，一大盤瞬間被我們秒殺

自己覺得牛大福的牛肉湯和台南知名牛肉湯各有獨特風格和滋味
如果您是台南牛肉湯老饕，阿辰很推薦您一定要來潮州喝看看這家的湯品
說不定會給您煥然一新的味蕾刺激，口齒留香，尤其還要沾醬試試

【招牌牛雜湯】
特選台灣牛各個部位的優質牛雜與肉片，現場現燙，感受新鮮
牛雜配料給得好多好滿，處理乾淨無腥味，還伴隨著九層塔香氣
口感滑嫩，煮得挺軟爛的，湯頭甘甜入味，絲毫不油膩，有抓住我的心喔！

【清燉半筋肉湯】
湯頭溫潤不膩，牛筋帶肉切得厚、肉量多，因湯頭清爽，入口肉香更加明顯
牛筋部分燉得剛剛好，Q軟帶嫩，不需過用力的咬勁，反而嚼得好輕盈

難忘的美味還有獨家秘方調配的祖傳沙茶醬，沒人工香料也沒有色素防腐劑
來到潮州旅遊的旅人們也可以當伴手禮買回家，另外也有提供宅配服務喔！